Alfa Laval présente son nouvel échangeur, le FusionLine, comme l’association des caractéristiques de circulation d’un échangeur tubulaire avec l’efficacité énergétique, la modularité et l’accessibilité d’un échangeur à plaques.
Le fabricant a étudié le design des canaux de circulation (4 à 6 mm de diamètre) afin de faciliter le nettoyage et d'assurer le traitement thermique ou le refroidissement de fluides visqueux, soupes et sauces, yaourts et produits laitiers ou encore des produits contenant de la pulpe ou des fibres.
Design efficace et hygiénique
Le principe de fonctionnement est identique à celui d’un échangeur à plaques. La particularité tient dans le design des plaques qui intègrent des canaux d’écoulement ouverts sans point de contact côté produit.
Alternative aux échangeurs tubulaires
Grâce à ces propriétés, le constructeur envisage des applications en substitution des échangeurs tubulaires. En outre, il annonce une empreinte écologique réduite de 30 à 40%. Alfa Laval envisage une percée rapide du Fusion Line dans le monde des jus.
