Bénédicte Rolland prend la suite de Jérôme Servières à la tête de l'entreprise toulousaine.
« Je prends mes nouvelles fonctions dans un contexte économique et politique très contraint, et en tant que femme aimant relever de nouveaux défis, j'y vois encore plus de sens. Car, si aujourd'hui YéO frais est reconnu comme un acteur industriel de l'ultra-frais laitier, l'entreprise doit davantage consolider son action sur l'amont en tant que collecteur de lait, dans une région, le Sud-Ouest, en forte déprise laitière », a déclaré Bénédicte Rolland, qui a pris le 1er septembre dernier ses fonctions à en tant que nouvelle directrice générale de Yéo Frais.
La dirigeante succède à Jérôme Servières, qui a été à la tête de l'entreprise toulousaine ces 18 dernières années et qui a contribué à son développement industriel laitier. Filiale du groupe Les Maître Laitiers du Cotentin, l'entreprise Yéo frais est spécialisée depuis 1929 dans la conception, la production et la transformation de yaourts et de crèmes fraîches, essentiellement pour des marques de distributeurs. Située à Toulouse, elle emploie 240 personnes pour un chiffre d'affaires de 130 millions d'euros en 2024. La société fabrique notamment La Brique Rose et a lancé il y a 8 anssa marque de yaourts locaux YOgourmand.
Des partenariats pour s'inscrire dans la durée
« Nous devons développer des partenariats à l'instar de ceux que nous avons instauré avec les agriculteurs de la Brique Rose et de l'OP Sunlait. Il nous faut encourager les jeunes à reprendre les exploitations laitières, continuer de leur assurer une juste rémunération, et partager ensemble des valeurs d'engagement et de solidarité. Nos partenariats doivent être équilibrés et nous permettre de nous inscrire dans la durée. Assoir YéO frais dans son rôle de collecteur de lait conférera à l'entreprise sa dimension globale agroalimentaire. Nous devons par ailleurs et surtout maintenir notre compétitivité tout en innovant pour rester en concordance avec les attentes de nos clients et des consommateurs », affirme la nouvelle directrice générale.
Familière des enjeux et problématiques des secteurs agricole et agroalimentaire, Bénédicte Rolland intègre en 2009 le Groupe Arterris dont elle devient la secrétaire générale. En 2021, elle crée son cabinet conseil en fusion acquisition et transmission d'entreprises, BCR Conseil, spécialisé dans les filières agricole et agroalimentaire. Des expériences qui lui ont permis d'enrichir ses compétences dans les domaines du management, du pilotage de projets, et de la stratégie d'entreprise. Titulaire d'un Master 2 en droit européen de l'Université Paris 1 Panthéon-Sorbonne où elle étudie, la politique agricole commune, Bénédicte Rolland a repris ses études entre 2015 et 2017 à Toulouse Business School où elle suit le programme CPA, entraînement intensif à la direction générale, inspirée par la Harvard Business School. Également engagée dans la sphère associative, elle est membre des associations Femmes Chefs d'Entreprises.
« En tant que filiale du groupe Les Maîtres Laitiers du Cotentin, nous bénéficions de deux atouts indéniables que sont l'expertise amont, et le réseau de distribution, France Frais, qui représente une part significative de notre chiffre d'affaires. […] Je reste humble devant l'ampleur des challenges qui s'imposent à nous et mettrai toute mon énergie au service des projets et de notre compétitivité . Ces nouvelles fonctions représentent un très beau défi dans ce contexte à forts enjeux sociétaux », conclut-elle.
