« J’ai toujours eu le souci d’amener le produit de l’amont vers le consommateur avec un levier clef : communiquer », affirme Éric Philippe. Alors que Valorial entre dans la deuxième phase de sa feuille de route stratégique 2019-2022, il a été élu le 10 juillet président du pôle de compétitivité, premier réseau dédié à l’innovation agri-agroalimentaire de l’Ouest français.
Un homme de filières, Éric Philippe ? « C’est comme cela que je me présente », confirme-t-il. Son parcours professionnel a été marqué par la mise en place d’une filière pommes de terre au lancement des chips Bret’s (Altho ) avec la famille Glon. « Nous avons construit une usine dans un champ. Il a fallu tout faire, convaincre les agriculteurs jusqu’à créer une marque pour amener le produit en rayons », affirme celui qui a dirigé Altho pendant une quinzaine d’années.
Sortir par le haut grâce à l’innovation
Il en garde une conviction : que les entreprises peuvent sortir de cette période par le haut grâce à l’innovation avec, dès le départ, la volonté de communiquer...
