Le marché des protéines végétales est en pleine évolution. Saviez-vous que les principales sources de protéines végétales incluent le pois, le soja, le riz et le blé ? Mais qu’en est-il d’une culture plus exclusive comme le lupin ?
Rejoignez-nous pour un webinaire où nous explorerons les tendances actuelles et pendant lequel nous comparerons les atouts du lupin et du soja sans jamais les mettre dos à dos !
Points clés :
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Le marché mondial, européen et français : Découvrez les dynamiques du marché des protéines végétales à différentes échelles.
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Sources de protéines végétales : Quelles sont les principales sources protéiques d’origine végétale.
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Tendances de l’alimentation
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Végétaliser et enrichir les produits de grande consommation : Comment les protéines et les fibres végétales peuvent contribuer à améliorer les produits du quotidien.
Enjeux :
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Nutrition : Répondre aux enjeux de santé publique
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Durabilité : Comment ces protéines contribuent à un avenir plus durable.
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Agriculture : Réduire la dépendance aux importations.
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Géopolitique : Les implications géopolitiques de la production de protéines végétales.
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Concurrence : Nutrition humaine vs nutrition animale.
Comparaison lupin vs soja :
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Ingrédients : Présentation des ingrédients du soja et du lupin.
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Comparaison nutritionnelle .
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Applications : amélioration nutritionnelle grâce aux ingrédients d’INVEJA
Ne manquez pas cette opportunité unique de comprendre les enjeux et les tendances du marché des protéines végétales. Inscrivez-vous dès maintenant pour accéder à des insights exclusifs et poser vos questions en direct.
Les intervenants
Responsable R&D INVEJA
Catherine Louët
Directrice Marketing, Achats et Développement Durable INVEJA
Directeur R&D et Filières INVEJA
