Aller au contenu principal
S'abonner
Avis d’expert

Nickel : le règlement UE 2024/1987 entre en vigueur

Tous les mois, Audrey Rey, consultante en sécurité des aliments spécialisée en réglementation (Couleurs Qualité, Axel Groupe) scrute l’actualité et l’analyse avec son œil expert. En septembre 2025, elle analyse les évolutions de TM (teneur maximale) des éléments traces métalliques. 
  • Publié :
  • Modifié :
  • Auteur : Stéphanie Perraut

Depuis quelques années, nous entendons de plus en plus parler des métaux lourds ou encore des " éléments traces métalliques " (souvent désignés par leur acronyme ETM). Les évolutions des connaissances scientifiques et des méthodes analytiques nous emmènent vers une liste de contaminants chimiques toujours plus longue. Le mercure et le cadmium sont les plus souvent mis en avant, mais il existe bien d'autres métaux dans la législation tandis que d'autres sont en cours d'observation pour décider de la mise en place ou non d'une teneur maximale (TM) pour certaines catégories de denrées alimentaires.

LANTECH
Publi-information

Lantech présente l'avenir de l'emballage intelligent en fin de ligne au…
Lantech a mis au point un système unique permettant de remplir automatiquement le magasin de la formeuse de caisses. Les flans sont prélevés et placés dans le magasin quelle que soit leur configuration. Les sangles sont retirées. Aucune exigence particulière n’est requise en matière de palettes et aucune intervention humaine n’est nécessaire. Lantech@Interpack, hall 13, stand C47, du 7 au 13 mai.