Vie des IAA
Pour cette quinzième édition d’Innovafood, 37 produits (principalement français) ont été présentés au concours, et treize finalement récompensés.
Innovafood, organisé par le pôle de compétitivité Innov’Alliance (ex-Terralia), fête sa quinzième édition. En 2021, le concours dédié à l’innovation alimentaire naturelle, saine et durable a jugé 37 finalistes. Treize entreprises ont été récompensées pour leurs produits qui font la part belle au végétal.
Dans la catégorie Naturalité, Aromandise a été récompensé pour son système de distribution d’épices bio. Les ingrédients sont présentés dans des sachets de cellulose de bois, compostables à la maison. Une fois à la maison, le consommateur transfère son contenu dans son propre contenant, et le sachet est biodégradé en deux mois.
Grinoloco a reçu le prix Start-up pour son application de livraison participative de produits locaux. Des automobilistes sont mis en relation avec des producteurs pour acheminer leurs aliments, sur le même principe que le covoiturage.
Lantech a mis au point un système unique permettant de remplir automatiquement le magasin de la formeuse de caisses. Les flans sont prélevés et placés dans le magasin quelle que soit leur configuration. Les sangles sont retirées. Aucune exigence particulière n’est requise en matière de palettes et aucune intervention humaine n’est nécessaire. Lantech@Interpack, hall 13, stand C47, du 7 au 13 mai.