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Procédés

Découvrez la fabrication des bonbons Têtes Brûlées

Les vacances de la Toussaint sont marqués par la fête d'Halloween, moment fort de l'année pour le monde de la confiserie. Mais comment sont fabriqués les bonbons que les enfants vont collecter la semaine prochaine ? La rédaction de Process Alimentaire vous propose d'entrer dans les coulisses de la fabrication des Têtes Brûlées.
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  • Modifié :
  • Auteur : Christophe MENEUST

A l'occasion d'une visite au sein des locaux de la Confiserie du Nord à Neuville-en-Ferrain (59), qui fabrique les bonbons de la marque "Têtes Brûlées", nous avons pu découvrir le processus de fabrication des bonbons de type "sucres cuits". Découvrez à travers ce diaporama les grandes étapes de fabrication des friandises stars d'Halloween.

Retrouvez les dernières actualités de la Confiserie du Nord dans notre numéro d'octobre

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