La Brasserie du Pays Flamand prévoit un investissement de 25 M€

Fondée en 2006, la Brasserie du Pays Flamand, connue pour la marque Anosteké, a conclu un partenariat stratégique en 2024 avec Brasseries Kronenbourg pour accélérer son développement. Ce rapprochement lui offre l’opportunité de poursuivre son déploiement en France. Après 60 000 hL brassés en 2025, l’entreprise vise les 70 000 hL cette année. Cette dynamique de croissance s’illustrera aussi par la construction d’une extension de 6 000 m² sur le site de Merville, pour un montant d’investissement de 25 M€ au total. Avec un démarrage des travaux prévu pour 2026, cette extension permettra, à terme, de quadrupler la production actuelle.

Un engagement environnemental

L’entreprise porte une attention particulière à l’impact de son activité et développe des projets en matière de RSE (responsabilité sociale des entreprises) et d’engagements pour la planète. Elle a par exemple intégré en 2023 le programme accélérateur décarbonation lancé par Bpifrance et l’Ademe, lui permettant d’être accompagnée dans la mise en place d’une stratégie en lien avec les accords de Paris, à savoir la baisse des émissions de gaz à effet de serre de 4,2 % par an. Pour mesurer et étudier l’impact de son activité et appréhender chaque action à mettre en place pour la réduction de ses émissions, la brasserie prévoit par ailleurs dès cette année, l’automatisation de son bilan carbone, sur la base du système ERP (Enterprise Resource Planning).

En parallèle, elle poursuit actuellement son plan de décarbonation lancé en 2024 pour un investissement de 1 M€ sur cinq ans. En 2025, l’entreprise rejoignait également aux côtés de Brasseries Kronenbourg, l’expérimentation « ReUse » initiée par l’éco-organisme Citeo. La Brasserie du Pays Flamand figure ainsi parmi les premiers brasseurs à avoir lancé la bouteille consignée R-Coeur en 75 cL, qui facilite le réemploi. Cette année un CIP (Cleaning-in-place) sera installé pour le lavage des cuves en recyclant l’eau utilisée.

Une structure dédiée à l’expérimentation brassicole 

Créée par les fondateurs de la Brasserie du Pays Flamand en mars 2025, la Spontanerie est une structure dédiée à l’expérimentation brassicole. Elle a notamment lancé la bière Jong, caractérisée par une maturation en bouteille de trois mois. Implantée sur le site historique de Blaringhem (59), à l’origine de la marque Anosteké, elle se concentre sur des bières artisanales issues de fermentations naturelles et de levures sauvages. Le projet représente un investissement de 500 000 €. Après une production de 1 000 hL en 2025, l’objectif est d’atteindre 1 600 hL cette année. Les équipements comprennent notamment quatre foudres de 20 hL et un coolship, cuve ouverte permettant la fermentation spontanée du moût, en cours d’acquisition. Ce procédé permettra la production de bières à profil acidulé issues de fermentations spontanées. La Spontanerie intègre également une activité de visites et de dégustation via l’Estaminet Anosteké. Elle s’inscrit dans une stratégie de développement du tourisme brassicole, en lien avec le projet de Cité de la bière à Bailleul (59).

Un marché du sans alcool porteur

Depuis 2023, la brasserie développe la Noko (contraction de Nord et de Kombucha), une boisson sans alcool, biologique et organique. Avec quatre saveurs actuellement proposées et des ventes doublées en 2025, cette gamme représente un relais de croissance sur un marché porteur. Pour accompagner cette forte demande, l’entreprise inaugurera cette année un nouveau site de 2 000 m² à Merville, à proximité immédiate de la brasserie. Un outil qui servira non seulement à la croissance de Noko, mais aussi au développement d’autres alternatives sans alcool, en sous traitance. Les équipes se fixent ainsi pour objectif d’atteindre cette année les 5 000 hL (contre 3000 hL en 2025), 50 % pour leur gamme et 50 % en sous traitance.