Création d’une Agence de sûreté des aliments en Côte d’Ivoire

Une agence de sûreté des aliments va être créée en Côte d’Ivoire, c’est ce qu’a annoncé le gouvernement ivoirien suite à la clôture du projet 3C Ivoire. Débuté en 2011 par des chercheurs de l’INP-HB de Yamoussoukro, en collaboration avec le Cirad et Montpellier SupAgro, celui-ci avait pour objectif de développer un système de sûreté sanitaire en Côte d’Ivoire.

Au cours du projet, des analyses microbiologiques et toxicologiques d’aliments collectés sur les marchés ont conduit à l’évaluation de l’état sanitaire des produits locaux. Les résultats des recherches ont révélé une teneur trop élevée en mycotoxines, dont la présence d’aflatoxine dans les céréales et oléagineux. Par exemple, 62 % des échantillons de maïs (grain concassé et farine) et 40 % des échantillons de riz local et 2% du riz importé présentent des teneurs en aflatoxine B1, cancérogène pour l’homme, supérieures à la réglementation européenne.

Le gouvernement a également annoncé le financement d’équipements pour les laboratoires de contrôle officiels, avec le soutien de la Banque mondiale.