Aller au contenu principal
S'abonner
Evénement

Le congrès Spoilers in Food revient en 2025

  • Publié :
  • Modifié :
  • Auteur : Stéphanie PERRAUT

La biodiversité des bactéries, levures et moisissures responsables de l'altération des aliments évolue constamment, influencée par le changement climatique ainsi que par les nouvelles pratiques agricoles et de transformation des aliments. Face aux enjeux croissants liés à la sécurité alimentaire et aux pertes économiques causées par les contaminants microbiens, il est essentiel de mieux les comprendre pour mieux les maîtriser. 

Le congrès international Spoilers in Food 2025 , qui se tiendra à Quimper (29) du 24 au 26 juin 2025 , est organisé par l’Adria, le Lubem (Laboratoire Universitaire de Biodiversité et d'Ecologie Microbienne) et la Technopole de Quimper. C’est l'occasion de :

  • Rencontrer des experts scientifiques, des industriels et des représentants des instances réglementaires pour échanger sur les dernières avancées et solutions concrètes. Les précédentes éditions ont rassemblé entre 130 et 150 personnes. 

  • Découvrir des approches innovantes pour identifier, comprendre et combattre les micro-organismes contaminants, bactériens ou fongiques.

Plus d’informations sur la page LinkedIn dédiée .

Mots-Clés

LANTECH
Publi-information

Lantech présente l'avenir de l'emballage intelligent en fin de ligne au…
Lantech a mis au point un système unique permettant de remplir automatiquement le magasin de la formeuse de caisses. Les flans sont prélevés et placés dans le magasin quelle que soit leur configuration. Les sangles sont retirées. Aucune exigence particulière n’est requise en matière de palettes et aucune intervention humaine n’est nécessaire. Lantech@Interpack, hall 13, stand C47, du 7 au 13 mai.