Entretien
Selon un sondage OpinionWay réalisé pour Fleury Michon, 7 Français sur 10 sont aujourd’hui convaincus qu’il est préférable de végétaliser leur alimentation. Fin avril, l'entreprise vendéenne a annoncé le lancement d'une nouvelle gamme de produits : les Tranchés Végé. Son directeur général, Billy Salha, nous en dit plus.
Quelle est la stratégie autour des "Tranches Végé" ?
L’ADN de Fleury Michon est de créer des marchés pour proposer des protéines de qualité, pratiques et accessibles à tous. Nous avons lancé en France le jambon de porc en libre-service dans les années 50, avant d’inventer en 1992 le marché des tranches de volaille. Aujourd’hui, nous faisons le pari de...
Lantech a mis au point un système unique permettant de remplir automatiquement le magasin de la formeuse de caisses. Les flans sont prélevés et placés dans le magasin quelle que soit leur configuration. Les sangles sont retirées. Aucune exigence particulière n’est requise en matière de palettes et aucune intervention humaine n’est nécessaire. Lantech@Interpack, hall 13, stand C47, du 7 au 13 mai.