La rédaction de Process Alimentaire dresse le bilan des rappels produits opérés en France en 2020. En intégrant les données du RASFF, l’experte en sécurité des aliments Audrey Rey (Axel Groupe) va en tirer les principaux enseignements. De quoi mettre à jour son analyse de risque. Ce webinaire sera également l’occasion de faire le point sur la crise liée à la contamination à l’oxyde d’éthylène du sésame et d’épices en provenance d’Inde.
Jeudi 8 avril - Durée : 45min.
Les intervenants
Audrey Rey
Consultante et co-associée Axel Groupe