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Ynsect croque son concurrent Protifarm

16 avril 2021

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Dépendant de la nouvelle réglementation Novel Food, les insectes comme le ver buffalo de Protifarm ou le ver molitor d’Ynsect ne sont pas encore autorisés en alimentation humaine. Toutefois, leurs autorisations devraient être validées dans les prochains mois. C’est pour s’y préparer qu’Ynsect a racheté son concurrent néerlandais, plus avancé commercialement. Crédit photo Adobe Leonor

Afin de devenir leader mondial de la production d’insectes, Ynsect a annoncé le rachat du néerlandais Protifarm. Une opération qui va lui permettre de développer ses marchés et ses capacités de production, et peut-être de décrocher la validation Novel Food tant attendue.

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