2011
Les graines germées et E. coli O104 : H4, l’ « affaire » du Quick ou encore le BPA, quels sont les faits marquants de l'année 2011 en matière de sécurité des aliments ? Réponse avec le top 10 de 2011 réalisé par l'expert Albert Amgar.
Marel a reçu le Trophée de l'Innovation 2011 dans la catégorie Emballage-Conditionnement pour son système automatique de mise en barquette pour les saucisses. Gault & Frémont est nominé pour son moule de cuisson Bio Food Pack, et Mondi pour son sachet pratique Zip & Valve.
Panelco remporte le Trophée de l'Innovation 2011 dans la catégorie Qualité-Hygiène-Services pour ses panneaux de rénovation Renoplast. Realco est nominé pour le procédé enzymatique Hydramax et Still pour son transpalette électrique "Citit by Still".
Sairem est primé aux Trophées de l'Innovation 2011 dans la catégorie Équipements-Procédés pour son Labotron, système d'extraction et de synthèse d'additifs d'origine naturelle. Sont nominés : Guelt pour sa poutre de manutention de hachoirs PMG 2000, Berthold pour ses dispositifs de mesure APM et…
V. Mane & Fils Mane remporte le Trophée de l'Innovation 2011 dans la catégorie Ingrédients-PAI pour son alternative au glutamate de sodium "Sense Capture Umami". Roquette Frères est nominé pour sa boisson VegBoost à base de protéines de pois et Limagrain Céréales Ingrédients pour Cereal Creamer, un…