Crème glacée

Le système APV Cavitator peut s’insérer entre différentes étapes de préparation du mix pour optimiser les processus physiques et apporter des propriétés particulières à la crème glacée.  

Soucieux de garantir la qualité de ses produits, Häagen Dazs a eu l’idée ingénieuse de disposer un mannequin à l’entrée de son site de production expliquant aux salariés l’équipement obligatoire qu’ils doivent revêtir.