Danisco
Le salon Health Ingredients Europe, associé au Natural Ingredients, se tient à partir d’aujourd’hui et jusqu'à jeudi au Messe de Francfort. Sélection de trois innovations, que nous vous présentons en avant-première.
DuPont vient d’annoncer l’achat de la totalité de Solae, spécialiste des ingrédients à base de soja. Le groupe américain partageait cette joint-venture, avec le semencier Bunge, dont il vient de racheter les parts pour un montant de 440M€.
Face à l’envolée du prix de la gomme guar, le spécialiste des texturants propose des systèmes d’hydrocolloïdes en substitution. Ils associent la gomme xanthane à la carboxyméthyl cellulose ou à l’amidon natif.
Le salon Health Ingredients Europe 2010 a mis à l’honneur des ingrédients à fort impact nutritionnel ou dont les bénéfices santé sont solidement prouvés. Présentation des quatre lauréats.
C’est dans un contexte réglementaire très contraint que l’édition 2010 du Health Ingredients Europe, associé au Natural Ingredients, a ouvert ses portes à l’Ifema de Madrid ce matin et jusqu'à jeudi.