Dioxines

L’Autorité européenne de sécurité des aliments vient de diviser par sept la dose hebdomadaire tolérable pour les dioxines et les PCB de type dioxine. En cause : une exposition trop importante des consommateurs.

Neuf substances ont été jugées préoccupantes par l'Etude de l'alimentation totale réalisée par l'Anses sur les enfants de moins de trois ans. Pour 90 % des substances analysées, le risque a été jugé tolérable ou acceptable.