Dow Wolff Cellulosics

Brenntag Spécialités a organisé à l’école française de gastronomie Ferrandi à Paris un séminaire autour de l’innovation dans l’industrie de la biscuiterie-viennoiserie-pâtisserie. Des ateliers pratiques, issus des travaux du laboratoire d’applications, ont permis aux participants de comparer les…