Fluide frigorigène
La technologie revient sur le devant de la scène dans un contexte de maîtrise des consommations énergétiques et de contraintes environnementales. Elle permet de produire du froid avec des rejets de chaleur, de manière silencieuse et autonome.
Pour le stockage au froid négatif de ses fruits et purées surgelés, le groupe coopératif Sicoly-Sicodis a investi dans une installation innovante au CO2 transcritique. Une initiative soutenue par la région Rhône-Alpes, l’Europe et l’Ademe.
Dans un contexte de changement de fluides frigorigènes, imposé par la réglementation européenne, la mutation vers d’autres fluides que le R22 est l’opportunité de repenser l’utilité froid et d’économiser sur la facture d’énergie.
L'Adiv a rédigé des fiches destinées à la filière bovine pour économiser l'énergie frigorifique. Le centre technique de la filière viande dresse aussi un état des lieux de l'intérêt des nouvelles technologies du froid.