Food Development
La société d'experts en nutrition LRBEVA nous décrypte les dernières évolutions du tableau nutritionnel de la réglementation américaine entrée en vigueur en mai 2016.
En faisant l’acquisition de LRBEVA Nutrition par l’intermédiaire de la Holding Foodinnov Group, Food Development crée le premier acteur hexagonal privé de l’accompagnement « R&D - Innovation » dédié aux produits alimentaires et aux boissons.
En un an, trois projets mettant en scène des pains à vocation santé ont fait parler d'eux. Deux initiatives françaises, G-nutrition et Pan&Sens, précédent les recherches européennes nommées HealthBread.
Suite à la naissance du pôle régional « Sciences & Cuisine Pays de la Loire », des moments d'échanges entre professionnels vont être créés. Le prochain aura lieu le 02 juillet à Nantes sur le thème "Autour du pain".
La société nantaise créée en 2004 par Vincent Lafaye et spécialisée dans l’innovation et la R&D s’équipe d’un nouveau laboratoire culinaire.