FoodDrinkEurope

Comment gérer le risque "allergènes" ? Comment étiqueter les produits alimentaires ? Alors que les allergies et les intolérances alimentaires touchent de plus en plus de monde, FoodDrinkEurope entend sensibiliser les industriels européens au problème en diffusant un guide sur le sujet.

Comment se positionner durablement dans un marché globalisé ? Les quelque 400 participants au congrès de FoodDrinkEurope -qui fêtait ses 30 ans à cette occasion- ont tenté de répondre à cette question complexe.

Il n'y a pas que la France ! Le Danemark, la Finlande et la Hongrie ont mis en place des taxes spécifiques aux aliments et boissons. Selon Mella Frewen, directrice générale de FoodDrinkEurope : " cette approche n’est pas du tout la réponse idéale pour combattre l’obésité, mais simplement un moyen…