Fraudes alimentaires
La coopération entre Europol/Interpol et le réseau Food Fraud a permis la saisie de 51 tonnes de thon lors de l’opération Opson VII. D’autres cas de fraudes en Europe. Détails.
La Global Food Safety Initiative a profité de sa conférence annuelle sur la sécurité des aliments pour publier la V7 de son Guidance Document, rebaptisé GFSI Benchmarking Requirements.
Les codes EAN 128 auraient-ils du souci à se faire ? Une équipe de chercheurs et une start-up américaines ont mis au point un code à barres à base d'ADN à pulvériser sur les aliments.
Avec le règlement sur les contrôles officiels en attente de publication et la mise en place d'un outil Internet pour faciliter les échanges d’information entre les Etats membres, 2015 pourrait être l’année de la lutte contre la fraude, harmonisée à l'échelle européenne.
La version 7 du Guidance Document édité par la Global Food Safety Initiative (GFSI), à paraître début 2016, contiendra des exigences spécifiques concernant les fraudes alimentaires.