Halal
L’investisseur européen majeur en capital-investissement cède sa participation dans Isla Délice, leader du marché halal, à A&M Capital Europe. La finalisation de cette transaction est prévue plus tard cette année.
Le leader du halal en France accélère ses investissements et monte en puissance sur le site de Saint-André-sur-Vieux-Jon (01).
La commission de normalisation de l'Afnor a annulé sans se justifier la norme expérimentale d’application volontaire sur les bonnes pratiques de fabrication des denrées alimentaires halal.
La filiale de la coopérative Laïta, spécialisée dans le développement et la commercialisation d’ingrédients laitiers en poudre à destination des industriels de l’agroalimentaire, mise sur l'export et notamment sur les pays concernés par les certifications religieuses halal et kasher.
Suite au reportage d’Envoyé Spécial diffusé le 16 février dernier, la polémique sur l’abattage rituel (halal et casher) enfle. Une des questions est de savoir quel est l'impact sur le risque de contamination microbiologique des carcasses. Éléments de réponse.
Définition, certification, distribution : quels sont les enjeux clés du marché des produits halal ? Éléments de réponse grâce à un panel d'experts intervenus lors d'une d’une réunion à la Chambre de commerce et d’industrie de Bretagne à Lorient.
Sur le web, des blogueurs ont déclaré la guerre à ce qu’ils dénoncent comme du « faux halal », n’hésitant pas à citer marques et produits. En trame de fond, le problème de l’absence de véritable référentiel halal. Explications point par point.
CHR Hansen s’est associé avec le Conseil alimentaire islamique d’Europe, reconnu par le Conseil indonésien des oulémas, qui fait référence au plan international, pour proposer des ferments de viande certifiés Halal.