Mélange
Le cabinet d’ingénierie Cecia réalise une tour de mélange de poudres pour Bonilait (groupe Sodiaal) à Chasseneuil-du-Poitou (86). La livraison est prévue en juin 2022.
[En images] En complément de l’article « FCD transfère ses produits sensibles en pneumatique » dans le numéro de Mars 2018, découvrez en images le détail de l’installation de transfert et de conditionnement de pulvérulents conçue par Conceptogram.
Repérés pour vous : un mélangeur par contact progressif pour produits avec morceaux, un mélangeur poudre/liquides à haut cisaillement ainsi qu’un disperseur basse vitesse pour produits difficiles.
Dans un contexte réglementaire exigeant, les circuits de mélange évoluent pour répondre aux enjeux de production de recettes plus complexes incluant des ingrédients fragiles.
A Drinktec 2013, Actemium, groupe Vinci Energies, a présenté sa dernière génération brevetée d’équipements de carbonatation. La boucle Ultraclean Carbonator permet de dissoudre du gaz carbonique à température ambiante dans des produits sensibles.
L'entité Liquid Processing de GEA Process Engineering a développé un nouveau système de mélange en ligne combinant au cisaillement une force centrifuge qui supprime le besoin d'une pompe séparée.
Pierre Guerin Technologie a conçu le Turbosphère 4, un cuiseur-mélangeur polyvalent pour les plats cuisinés, les compotes, les fruits sur sucre et les confitures avec des marquants fragiles.
Les salons IPA et Sial ouvrent leurs portent dimanche. Voici le coup cœur procédé de la rédaction de Process Alimentaire pour le mélangeur Triaxe de Triaprocess, également primé au concours IPA 2010 de l'innovation.