Membrane

Le groupe laitier coopératif Granarolo a lancé fin 2017 la gamme de boissons lactées sans lactose G+ qui se démarque par un taux de sucre réduit de 30 %. Il met en œuvre un procédé exclusif, breveté avec l’agence italienne de recherche Enea.

Des chercheurs du CNRS, de l'Inserm de l'Université Nice Sophia Antipolis, de l'Institut Curie/UPMC et de l'université de Poitiers ont élucidé un mode d'action des acides gras polyinsaturés (comme les omégas 3) sur notre organisme.