Millbäker

La semaine dernière, les industriels de la boulangerie ont été nombreux à mettre en avant leur offre gluten-free sur le salon Europain. Passage en revue.

Millbaker, basé près de Troyes dans l’Aube, a élaboré Diabémix, une préparation diététique pour l’élaboration de pain gourmand à index glycémique bas.