Minéraux

L’Efsa a terminé l’évaluation des allégations 13.1. Le résultat est décevant pour les industriels voulant valoriser les atouts « santé » de leurs produits. Malgré tout, des opportunités existent, avec plus de 200 allégations évaluées positivement. Elles concernent à plus de 60 % les vitamines et…