Portion

Le spécialiste des produits humides pour chats et chiens investit dans une nouvelle gamme d’emballages. Avec la technologie Tetra Recart de Tetra Pak, l'entreprise normande va proposer un nouveau packaging qui permet de conserver un produit appétant et de qualité.

En plein débat sur le scoring nutritionnel, les industriels rappellent que tout aliment est affaire de fréquence de consommation et de quantité. Nestlé a cherché à mettre en évidence les mécanismes cérébraux impliqués dans le choix des portions.

La société islandaise Valka ehf a développé un procédé breveté pour le parage et la mise en portion de filets de poisson. Il combine la vision rayons X, l’analyse 3D de l’image et un contrôle robotisé des jets d’eau.