Prosweets

L'Allemand Wacker annonce le lancement d'un système d'impression 3D associé à une gomme spécifique. Par ailleurs, les projets se multiplient, comme à Rennes avec le Centre Culinaire Contemporain.

Prosweets, le salon mondial de l'industrie de la confiserie, a accueilli sur l'espace « Future Lab » des projets imaginés par des étudiants en design. Parfois aboutis, parfois naïfs, les résultats sont pour le moins créatifs. Notre sélection.

Prosweets 2015, le salon international des équipementiers du secteur de la confiserie, ouvre ses portes dans quelques jours à Cologne. Les constructeurs innovent pour suivre les évolutions du marché. Notre sélection en avant-première.