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Restauration rapide

4 articles trouvés
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Comment manger "proprement" son hamburger-frites
Lancés l'été dernier par Greendustries et Papeterie de Raon, deux entreprises vosgiennes, les emballages souples PleatPak et Magic Bag conçus spécialement pour les "menus" de restauration rapide et autres sandwichs, marquent une nette avancée dans la réduction des déchets d'emballages, grâce à un…
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PAI : le boom du prêt à l’emploi et du prêt à réchauffer
La progression du marché de la restauration rapide a déclenché une vague de diversification de l’offre. Ce qui ouvre de nouvelles opportunités pour les fournisseurs de PAI. Retour sur les principales tendances repérées au Sirha et au Sandwich & Snack Show.
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« En dix ans, nous avons rattrapé le retard »
INTERVIEW. Bernard Boutboul, directeur de Gira Conseil, lors du dernier salon Sandwich & Snack Show de Paris, donne son éclairage sur la montée en puissance du marché de la restauration rapide en France.