Sandwich and Snack Show
Le salon de la restauration rapide et de la vente à emporter se tient à Paris du 1er au 2 avril. Parmi plus de 80 concepts repérés en France, un jury de sept spécialistes a retenu dix nouvelles enseignes au positionnement novateur. L’heure est aux classiques revisités.
L’effervescence du snacking et de la vente à emporter stimulent la créativité des fabricants d’emballages. Comme en témoignent la cocotte de 2,5 kg, les bols en pulpe de canne ou encore les woks à emporter présentés lors du prochain salon Sandwich&Snack Show à Paris.
La progression du marché de la restauration rapide a déclenché une vague de diversification de l’offre. Ce qui ouvre de nouvelles opportunités pour les fournisseurs de PAI. Retour sur les principales tendances repérées au Sirha et au Sandwich & Snack Show.
Après avoir investi la restauration rapide dans les enseignes de pâtes à emporter, le format Box se décline dans les plats cuisinés individuels, tels Sodeb’o avec ses PastaBox, Lustucru et sa LunchBox et prochainement Marie.