Petits produits
L’Extrud-O-Mix peut fabriquer des granules (pellets) de 2 mm et 6 mm de diamètre, la pression nécessaire à la poussée étant directement influencée par le diamètre des filières utilisées et la nature du produit à traiter. La sensibilité du produit à l’échauffement lors des procédés de mélange et d’extrusion peut aussi influer sur le design des filières (avec enveloppe refroidissante ou non), leurs diamètres et les formes des trous. « De nombreux produits alimentaires peuvent ainsi être traités sur cette machine afin de créer des petits pellets. Cela comprend tous les dérivés de glucose à la lysine, l’aspartame, le gluten, les pectines, la gélatine, le soja, les amidons, les levures, etc, », indique Pascal Garnier, directeur d’Hosokawa Micron France.
Recyclage des fines
Afin d’optimiser le rendement de l’extrudeur, Hosokawa Micron a mis en place un système de limitations des fines. En fin de filière, les granules passent sur un tamis de collecte des fines qui sont ensuite réintroduites en début de circuit de granulation.
