Sécurité des aliments
Alignement avec le Codex Alimentarius, renforcement de la culture sécurité des aliments, validation des mesures HACCP, évaluation de la conception hygiénique… Les exigences publiées fin 2024 par la GFSI (Global Food Safety Initiative) annoncent une évolution structurante des référentiels de certification.
Publiées fin 2024, les Benchmarking Requirements de la GFSI (Global Food Safety Initiative) donnent le " la " des référentiels et protocoles d'audit de sécurité des aliments. À l'occasion de l'événement " Le Rendez-Vous des Managers de la Qualité " organisé comme chaque année au printemps par l'Adria, Céline Tournier, experte Adria et membre du Réseau Référentiels de l'Actia, a identifié les points clés des évolutions prévisibles et leurs impacts sur les audits de certification.
Lantech a mis au point un système unique permettant de remplir automatiquement le magasin de la formeuse de caisses. Les flans sont prélevés et placés dans le magasin quelle que soit leur configuration. Les sangles sont retirées. Aucune exigence particulière n’est requise en matière de palettes et aucune intervention humaine n’est nécessaire. Lantech@Interpack, hall 13, stand C47, du 7 au 13 mai.