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Norovirus : rappels d'huîtres et de moules en provenance de l'étang de Thau

  • Publié :
  • Modifié :
  • Auteur : M.C

À la suite de plusieurs cas déclarés de toxi-infections alimentaires collectives dues à une consommation d’huîtres en provenance de l’étang de Thau, des analyses sur les coquillages ont démontré la présence de norovirus.

Le Préfet de l’Hérault a décidé de suspendre provisoirement la récolte et la commercialisation des huîtres (dont les huîtres de Bouzigues) et des moules en provenance de ce secteur.

Ces produits ont pu être commercialisés entre le 21/12/2016 et le 06/01/2017.

Les huîtres et les moules récoltées antérieurement au 20 décembre 2016, ou provenant d’autres zones de production, ne sont pas soumises à cette mesure de restriction.

Plus d'informations dans le communiqué émis par Auchan.

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