« Notre objectif est de devenir le leader sur le marché de la pâtisserie », déclare Camille Benoit, la directrice générale de l’entité de pâtisserie industrielle du groupe Roullier, Paticeo, dévoilée à l’automne dernier au Sial . Le pôle, qui rassemble les trois marques Ker Cadélac, Maison Colibri et Le Guillou, vient d’inaugurer une extension sur son site de Derval (44), spécialisé dans la fabrication des pâtisseries individuelles de la marque Ker Cadelac, et entré dans le giron du groupe en 2010. « L’usine de Derval incarne l’ADN de Paticeo. Cet investissement stratégique illustre notre ambition de faire de ce site une référence pour accélérer notre développement à l'export et sur le marché du food service, tout en poursuivant nos engagements en matière de sécurité, d'environnement et de qualité », poursuit Camille Benoit.
Un plan d’investissements sur trois ans
1 millions d’euros ont ainsi été injectés dans u ne extension de...
