Douze ans après le rachat de Savoie Yaourt, la coopérative Alsace Lait, basée à Hoerdt (67), devient actionnaire majoritaire de la laiterie canadienne Chalifoux. La collaboration entre les deux entreprises a débuté en 2015, avec l’entrée d’Alsace Lait au capital de Chalifoux. L’objectif était alors de développer ensemble les produits laitiers frais de marque Maison Riviera.

Aujourd’hui, le dirigeant de la laiterie québécoise, Alain Chalifoux, arrive à l’âge de la retraite. Devant la nécessité d’investir davantage, il a décidé de passer le relais à son partenaire alsacien. Frédéric Madon, jusqu’ici directeur général d’Alsace Lait, a choisi de s’installer au Canada dès l’an dernier. Interrogé par nos confrères des Dernières Nouvelles d’Alsace, Michel Debes, le président d’Alsace Lait, confirme l’engagement de la coopérative bas-rhinoise outre-Atlantique. « Au niveau marketing et communication, nous avons déjà beaucoup appris du Canada. Et comme le marché nord-américain est souvent précurseur des nouvelles tendances, nous seront désormais bien placés pour les anticiper », affirme-t-il.