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Les innovations qu'il fallait voir au salon MDD Expo

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Les innovations qu’il fallait voir au MDD Expo
PRATICITE. Les gourdes Auchan fabriquées par Refresco concurrencent Oasis sur le terrain des boissons à l’eau et aux fruits. Elles disposent d’un bouchon « magique » permettant de retourner et de presser les gourdes sans qu’elles ne fuient. Autre exemple avec l’enseigne Albert Heijn aux Pays-Bas, qui propose une sauce au poivre directement conditionnée dans un saucier en plastique muni d’un bec verseur.
Les innovations qu’il fallait voir au MDD Expo
ASTUCIEUX. Pas toujours évident de savoir quelle quantité de liquide il reste encore dans une bouteille opaque de type Tetra Pak. D’où ce Pure Pak de jus de fruits visible chez Sainsbury’s en Grande-Bretagne sur le côté duquel se trouvent quatre fenêtres doseuses rondes transparentes placées à chaque niveau équivalent à un verre de 200 ml consommé.
Les innovations qu’il fallait voir au MDD Expo
RAPIDITE DE PREPARATION. La marque phare de l’enseigne espagnole Mercadona, Hacendado, propose une solution innovante de préparation toute prête de crêpes en spray. De quoi cuire directement dans la poêle 8 crêpes de 8 centimètres de diamètre.
Les innovations qu’il fallait voir au MDD Expo
FAIT-MAISON. Le recul du marché des plats préparés en 2013 s’est accompagné d’un retour du fait-maison en France. Lequel ne passe pas toujours par de grandes étapes de préparation mais exige parfois, seulement, un dernier coup de louche. Cette pâte à pain prête à cuire en 60 minutes vendue chez Albert Heijn aux Pays-Bas, colle tout à fait à cette tendance. Dans la même catégorie, les mix pour Falafel Carrefour prêts en quelques minutes ou les kits pour cup cakes.
Les innovations qu’il fallait voir au MDD Expo
SANS LACTOSE. Ce lait d’amandes enrichi en calcium vendu par Tesco en Grande-Bretagne fait partie des nombreuses alternatives au lait de vache pour les personnes intolérantes au lactose. Il est également sans gluten. Tandis que Tarder Joe’s, sur l’espace innovations, présente aussi une crème de soja dans cette catégorie. Autre exemple : un yaourt à boire à la mangue sans lactose ou un fromage frais proposés par l’enseigne suisse Migros.
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SANS GLUTEN. Beaucoup de propositions présentées sur l’Innovations Store du MDD Expo concernent le marché du sans gluten. Comme cette préparation pour pain et pâtisserie proposée par Leclerc en France à sa Marque Repère. Il contient deux sachets de préparation et deux sachets de levure ainsi qu’une vignette détachable pour le remboursement par la Sécurité Sociale !
Les innovations qu’il fallait voir au MDD Expo
NOMADISME. Comment désaisonnaliser la consommation de soupe ? En proposant des recettes de soupes froides consommables de façon nomade grâce à de petites bouteilles PET de 250 ml. C’est ce que propose la Compagnie du Cottage dans le Calvados avec ses Smoop bio, boissons à mi-chemin entre la texture d’un smoothie et celle d’une soupe.
Les innovations qu’il fallait voir au MDD Expo
EQUILIBRE NUTRITIONNEL. Une crème glacée ayant tous les bienfaits du yaourt. Voilà ce que propose la société espagnole Casty avec son Deyogur. Du côté des enfants, l’enseigne Coop en Suisse propose des chips de fruits (pommes-fraises) à grignoter. Moins caloriques que des confiseries ou que des snacks apéritifs.
Les innovations qu’il fallait voir au MDD Expo
ORIGINALITE DE LA RECETTE. Ces burgers de saumon sauvage sont commercialisés au Canada par l’enseigne Iga. Une façon originale de réinventer le burger.
Les innovations qu’il fallait voir au MDD Expo
POUVOIR SUCRANT. La stevia devient directement accessible au consommateur à travers ce flacon de Stevia à saupoudrer vendu sous marque Carrefour.
Les innovations qu’il fallait voir au MDD Expo
GASTRONOMIE. Reconnue pour sa dynamique d’innovation, l’enseigne Picard a imaginé des bouchées apéritives de foie gras et compotée de pomme présentées sous forme de mini pommes d’amour. Un autre exemple de gastronomie accessible avec un gigot de sept heures prêt en 35 minutes ! Waitrose offre cette possibilité à ses clients en Grande-Bretagne grâce à un gigot à l’ail cuit très lentement sur l’os . Une idée à pic à l’approche de Pâques.
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