Aller au contenu principal
S'abonner

Les PAI, nouvel eldorado des IAA

  • Publié :
  • Modifié :
  • Auteur : Fanny Rousselin-Rousvoal

En France, près de 20 % des ventes du marché des industries agroalimentaires se font auprès des industriels eux-mêmes (37 % si on inclut le foodservice). Et la croissance du marché "Business to Business" industriel et food service est estimé à 6 à 10 % par an, contre seulement 1 à 2 % pour le marché de l'alimentaire en général. Autant dire un véritable filon, qui devrait fortement se développer encore dans les prochaines années. A cela plusieurs raisons : tout d'abord les industriels se recentrent sur leur cœur de métier pour des raisons économiques et les produits alimentaires intermédiaires (PAI) constituent une solution pour gagner en rentabilité ; ensuite, l'industrie recherche de nouveaux débouchés (notamment pour échapper à la concentration de la grande distribution) ; enfin, les modes de vie évoluent et l'alimentation hors domicile se développe fortement. Certains secteurs, gros consommateurs de PAI, sont ainsi en forte croissance, comme les plats préparés (+20 % sur les cinq prochaines années en Europe) ou les sandwichs (+18 % entre 2003 et 2006 en France).

>>Lire la suite dans le numéro de mars

Mots-Clés

LANTECH
Publi-information

Lantech présente l'avenir de l'emballage intelligent en fin de ligne au…
Lantech a mis au point un système unique permettant de remplir automatiquement le magasin de la formeuse de caisses. Les flans sont prélevés et placés dans le magasin quelle que soit leur configuration. Les sangles sont retirées. Aucune exigence particulière n’est requise en matière de palettes et aucune intervention humaine n’est nécessaire. Lantech@Interpack, hall 13, stand C47, du 7 au 13 mai.