PAI : les nouveautés 2007 du salon In-Food

Pour sa troisième édition, les 13 et 14 mars prochain à Paris (CNIT la défense), le salon In-Food – dédié aux PAI (produits alimentaires intermédiaires) et à la sous-traitance - entend rassembler 100 exposants (contre respectivement 67 et 83 en 2005 et 2006). 3 000 visiteurs sont également attendus : principalement des fonctions direction mais également – originalité du salon – beaucoup de cadres techniques (R&D, process, qualité). Parmi les nouveautés 2007 annoncées le 17 janvier par Catherine Benhammou, organisatrice du salon : la création d'un trophée In-Food, en partenariat avec le Club PAI- Food ingredients qui viendra récompenser un partenariat exemplaire fournisseur/utilisateur ; des ateliers d'application pour mettre en œuvre les produits à travers des démonstrations vivantes. En parallèle du salon se déroulera comme les années précédentes un programme de 30 conférences axées sur des thèmes d'actualité (innovation, nutrition, stratégie d'entreprise, réglementation, assurance qualité).