Chèvre : l'union Eurial – Valcrest validée

Les assemblées générales de l'Union Valcrest et d'Eurial, qui ont eu lieu le 26 juin, ont approuvé la fusion des activités de transformation et de commercialisation des deux coopératives, à compter du 1er juillet, avec effet rétroactif au 1er janvier. Ce rapprochement consolide la filière caprine française autour de son leader Eurial, qui pèse près de 200 millions de litres de lait de chèvre transformés en 2013, et une marque phare : Soignon. L'Union Valcrest apporte l'ensemble de ses activités aval : trois sites de transformation (Crest dans la Drôme, Vinay en Isère et La Chapelle Saint Laurent dans les Deux-Sèvres), ainsi qu'un site administratif et logistique à Givors dans le Rhône. Et la commercialisation de ses produits : IGP ou spécialités régionales au lait de vache comme le St Marcellin IGP, le St Félicien, la Brousse... et des fromages de chèvres à forte valeur ajoutée comme les chèvres lardés, les panés de chèvre, le Picodon AOP, etc.