FI Connect
Sur le FI Connect, le clean label sera le pré-requis pour les nombreux lancements à l'affiche. Autant de solutions pour apporter du goût, de la couleur ou de la texture, dans le respect de la naturalité.
Comme le souligne Sophie de Reynal du cabinet Nutrimarketing, le clean label est une des tendances principales du salon virtuel FI Connect 2020. La défiance et l’inquiétude des consommateurs sont exacerbées par la crise, il est donc nécessaire de les rassurer avec des listes d’ingrédients courtes et simples, si possible sans additif. C’est ce que tentent de faire les fournisseurs avec leurs derniers lancements.
Avant de vendre son activité « colorants » au fonds d’investissements suédois EQT en septembre 2020, Chr.Hansen a mis au point deux coloring foodstuffs : un jaune à base de curcuma et ...
Lantech a mis au point un système unique permettant de remplir automatiquement le magasin de la formeuse de caisses. Les flans sont prélevés et placés dans le magasin quelle que soit leur configuration. Les sangles sont retirées. Aucune exigence particulière n’est requise en matière de palettes et aucune intervention humaine n’est nécessaire. Lantech@Interpack, hall 13, stand C47, du 7 au 13 mai.