Ingrédients
La société remporte pour la seconde fois la distinction, grâce à son Breader no fry, une solution pour panure adaptée au air-frier.
Et de deux ! En 2025, Solina a de nouveau remporté le trophée de l’Innovation PAI/Ingrédients du Cfia (Chick’n Tin en 2016) avec son Breader no fry . La société basée à Bréal-sous-Montfort (35) a mis au point une solution pour paner les aliments sans friteuse, surfant sur la tendance du air-frier. « C’est un outil de cuisson très utilisé chez...
Lantech a mis au point un système unique permettant de remplir automatiquement le magasin de la formeuse de caisses. Les flans sont prélevés et placés dans le magasin quelle que soit leur configuration. Les sangles sont retirées. Aucune exigence particulière n’est requise en matière de palettes et aucune intervention humaine n’est nécessaire. Lantech@Interpack, hall 13, stand C47, du 7 au 13 mai.