Dat-Schaub

Pour ses 100 ans d'existence, DAT-Schaub France a mené des travaux de modernisation au siège de Thiais (94). La société a inauguré une cuisine de démonstration et rénové son laboratoire R&D.

Après le remue-ménage de la viande probablement cancérogène, on peut s'attendre à voir émerger de plus en plus d'ingrédients issus de céréales ou de protéagineux. Trois exemples.

Soussana a inauguré son nouveau site de production de mixes culinaires et technologiques pour les produits à base de viande.