Food Defense
En France, Nestlé s’appuie sur Axis Communications pour sécuriser ses 22 sites industriels. Cette collaboration dépasse le cadre de la vidéoprotection et contribue à la surveillance des processus de production, dans une logique d’amélioration continue.
Olivier Boutou, expert de la sécurité des aliments du groupe Afnor, a élaboré une série de guides et de modules de soutien pour accompagner le management de la sécurité des aliments.
Comment s’en sortent les entreprises avec la dernière version du référentiel IFS ? Sur les premiers résultats d'audit, l'organisme n'observe pas une baisse des notes obtenues. Explications.
Le chapitre Food Defense, qui passe de facultatif à obligatoire dans la nouvelle version de l’IFS (version 6), inquiètent les industriels. Jean-Marc Cingarlini de la société CTV analyse point par point le chapitre 6.
Votre usine respecte-elle les exigences IFS/BRC et FDA en termes de sûreté ? L’entreprise vendéenne CTV et Silliker lancent une offre d’audit à blanc Food Defense pour évaluer la vulnérabilité des sites agroalimentaires aux actes de malveillance.