Disponibles au téléchargement depuis le site de l’Afnor, ces ressources ont pour objectif d’aider à la compréhension des normes, de bien les utiliser pour communiquer en interne et, plus largement, aider les acteurs de l’agroalimentaire à bâtir un système de management de la sécurité des aliments pertinent et efficace.
Les thèmes abordés sont les suivants :

• Guide sur la food defense 
• Diagnostic : de l’HACCP à l’Iso 22 000
• L'Iso 22 000 : détenir les 8 clés de la réussite
• La maîtrise des processus externalisés
• Les ressources bibliographiques
• Guide sur les informations documentées de l’ISO 22000
• Préparer sa certification ISO 22000
• Identification des dangers dans l’HACCP
• Politique, objectifs, indicateurs et tableau de bord d’un système de management de la sécurité des aliments 
• La validation des mesures de maîtrise et des procédés