Fritsch

Les équipements de transformation évoluent pour répondre, à haute cadence, aux demandes des consommateurs en matière de variété et de qualité premium. Notre sélection de nouveautés mises en avant dans les allées du CFIA 2022.

C’est une boulangerie-pâtisserie résolument tournée vers l’automatisation et la polyvalence qui était à découvrir sur le salon IBA 2018, leader international du secteur. Présentation des six lauréats des IBA Awards.

Les équipementiers du secteur boulanger industriel mettent l’accent sur l’évolution numérique de leurs solutions. De nouvelles machines connectées voient le jour, plus performantes et au pilotage plus intuitif.

Le constructeur allemand Vemag a obtenu une médaille d'or à l’ANUGA Foodtec 2015 pour son nouveau système de fabrication et d’emballage automatisés de boulettes de viande. Découverte du palmarès.