Metz
La machine compacte de découpe au jet d’eau ChefCut, présentée au salon CFIA de Metz, permet de créer rapidement des formes originales sur toute une gamme d’applications : pâtisseries, sandwiches, fruits, etc
Tunnel de braisage, découpe par ultrasons ou encore tunnel de surgélation pour petites productions. Retrouvez les nouveautés candidates à la Palme de l'innovation présentes sur le CFIA Metz.
Du laboratoire, à l'éclairage en passant par la détection. Cette année, de nombreuses nouveautés "Qualité" vous attendent sur le Cfia Metz.
Citron, sirop et beurre à feuilletage : les ingrédients sont également à l’honneur sur ce Cfia Metz. Présentation des trois candidats à la Palme de l'innovation.
Une nouvelle gamme de bocaux en verre pressé, un couvercle technique pour caisse-palette ou encore un coffret spécialement conçu pour les bouteilles de champagne : découvrez les candidats "Emballage" à la Palme de l'innovation.
Le Cfia Metz et Process Alimentaire organise pour la première fois la Palme de l'innovation 2011. Ce prix destiné à mettre en valeur les meilleures innovations présentées par les exposants a été remis ce soir. Retrouvez le palmarès.
Générateur de solution oxydante, spectromètre avec brûleur intégré, modélisation des niveaux de contamination, détecteur de métaux ultra-mince : voici une sélection des équipements de laboratoire et des services proposés par les exposants.
Voici une sélection d’équipements de conditionnement, des solutions de contrôle et de traçabilité des emballages à découvrir sur le salon.
Comment mieux incorporer des poudres dans un liquide, presser la viande en évitant de déchirer les fibres ou doser de façon hygiénique ? Sélection des équipements présentés par les exposants.
De la tranche de reblochon AOP surgelée aux pré-mixes de panification en passant par les miels bio, ce qu’il ne faut pas rater sur le salon.
La première édition du Cfia Metz a ouvert ses portes ce matin et jusqu’à jeudi. Avec près de 300 exposants, le salon veut devenir l’événement agroalimentaire du Grand Est pour donner plus de la visibilité à la région.