Micronutris
L’autorisation des insectes en tant que Novel Food est imminente. Les États-membres ont donné leur accord de principe pour le projet de validation du Tenebrio molitor , déposé par Agronutris en 2018.
En attendant l’autorisation de commercialisation dans les prochains mois, le Conseil d’Etat a validé que les insectes entiers ne relevaient pas du précédent règlement Novel Food, mais du nouveau. Cela donne raison aux fabricants d’insectes comestibles, auparavant poursuivis par les autorités…
Les initiatives sont nombreuses pour proposer la consommation d'insectes comme alternative durable aux protéines animales. Pourtant ces projets se heurtent à un verrou réglementaire au niveau européen. Les insectes sont largement consommés dans certaines parties du monde, mais en Europe, sans…