Provisur
À l’occasion du salon Interpack 2026, Provisur Technologies by Fortifi met en avant une ligne complète de transformation de poitrine de porc. Entièrement automatisée, de l’amont du process jusqu’au conditionnement, cette solution regroupe les étapes clés pour la réalisation de portions.
Fortifi Food Processing Solutions « Fortifi », leader mondial de l’automatisation de la transformation alimentaire et des logiciels associés, a annoncé le 18 août dernier la conclusion d’un accord définitif en vue de l’acquisition de Provisur Technologies, fournisseur de solutions de transformation…
Provisur, société spécialisée dans le process industriel et le groupe Multivac, un des leaders du conditionnement, signent un accord de coopération pour les produits à base de bacon et de jambon cru.
Les broyeurs évoluent vers davantage de flexibilité. De nouveaux modèles compacts et polyvalents sont désormais capables de traiter aussi bien des produits collants, frais ou surgelés, sans changement de matériel. Exemple avec les nouveautés de Provisur Weiler et de Seydelmann.
Le salon Iffa 2013 ouvre ses portes dans quelques jours. Du 4 au 9 mai, ce rendez-vous incontournable de l’industrie carnée se tiendra à Francfort en Allemagne. Voici quelques tendances et nouveautés en avant-première.