Après deux ans de travaux, Provisur Technologies a inauguré début mars à Mokena aux Etats-Unis (Illinois) un nouveau centre d'innovation d'une surface d'environ 1900 m². Il offre la possibilité aux industriels de développer de nouveaux produits, d'optimiser des recettes existantes et de tester les équipements du groupe couvrant les opérations de séparation, hachage, formage, enrobage, cuisson, tranchage et surgélation. Le centre comporte non seulement un hall de production, répondant aux mêmes contraintes qu'un environnement industriel, mais aussi un laboratoire et des zones dédiées à la créativité. Il dispense également des formations et séminaires sur des sujets allant du développement de produits à la production en passant par la maintenance et l'hygiène.